Vše se servíruje v zahradních restauracích, v útulných hospůdkách nebo vybraných restauracích - s pivem z některého z malých, tradičních pivovarů v přírodním parku Altmühltal nebo se sklenkou dobrého vína.

Specialitou regionu je altmühltalerské jehně, jehož maso je v důsledku pastvy na jalovcových vřesovištích a svazích se suchou travou obzvláště aromatické. Tuto delikatesu zahrnulo do svého jídelního lístku mnoho hostinských a poskytují tak svým hostům znamenitý kulinářský zážitek.