Ja, natürlich!
Altmühltaler Lamm auf der Weide

Kräuter-Marinade für Lammkoteletts

Schmackhafte Marinade für Koteletts

Zutaten

2 St. Frühlingszwiebeln
3 St. Knoblauchzehen
1 St. Chillies
6 EL Zitronensaft
1 St. gebrochenes Lorbeerblatt
1 EL Rosmarinnadeln
1 EL Thymian

Zubereitung

Frühlingszwiebeln halbieren, Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden, Chillies von Samen befreien, in Ringe schneiden. Öl mit Zitronensaft vermengen. Zwiebeln und Knoblauch, Chillies und Kräuter zugeben, gut miteinander verrühren. Koteletts 3 bis 4 Std. damit marinieren.