Die Sebaldkirche ist eine Stiftung des begüterten Eutenhofener Pfarrherrn Sebald Forchhammer, der 1676 in Dietfurt geboren wurde. Er ließ aus eigenen Mitteln die Kirche erbauen.
Der Stifter war fast erblindet und konnte nicht mehr lesen oder schreiben. Noch während der Bauzeit erlangte er sein Augenlicht wieder!
