Frankenholunder ist eine Anbaugemeinschaft von drei landwirtschaftlichen Betrieben im Herzen Bayerns, die seit 1997 auf ihren Flächen Holunder anbauen und kultivieren. Seit 2014 werden zum Holunder noch schwarze Johannisbeeren angebaut.
Der daraus entstandene Balsamico verfügt über einen intensiv fruchtigen Geschmack.
Zutaten:
Weißweinessig, schwarze Johannisbeeren, Zucker, Traubensaftkonzentrat
