Vollkorn- & Sauerteigkurs am Holzbackofen

In unserem Vollkorn-Sauerteig-Backkurs dreht sich alles um kräftige Aromen, gesunde Zutaten und eine Teigführung, die aus Vollkorn ein echtes Genussbrot macht.

Du lernst praxisnah:
- wie du Vollkornmehle sinnvoll einsetzt (ohne „schwer und trocken“)
- Sauerteig ansetzen, pflegen und führen – verständlich erklärt, sofort anwendbar
- die richtige Teigentwicklung: Kneten, Dehnen & Falten, Stock- und Stückgare
- Formen, Einschneiden und Backen für saftige Krume und stabile Kruste
- typische Fehler vermeiden: zu kompakt, zu sauer, zu wenig Ofentrieb – und was du stattdessen machst

Der Kurs ist ideal für alle, die Vollkorn und Sauerteig wirklich verstehen wollen – egal ob du gerade startest oder deine Ergebnisse auf ein neues Level bringen möchtest.
Gemeinsam arbeiten wir mit dem Teig, riechen, fühlen, probieren – und am Ende nimmst du nicht nur Wissen mit, sondern auch Brot, auf das du stolz bist.

Anmeldung und weitere Informationen unter: https://atpscan.global.hornetsecurity.com?d=3KK1wyOtfYKkx5RXg9jj9hco9yr8vNsvpyVBvQSjAXA&f=SqVtQoh7S_SYyMGEM_WboUeR-k4j-QmwxUVzV-_vqRM5hKxkaRdlInibwUoPQWvR&i=&k=110E&m=nYYz4b8wc2aK7o-YRfmyj3uPkKdbIECy6HFJPf6oMPqkHtbeqzbiV81h_7DRrkNCWAAouQudI9rAfe8nMu28RCSRmIzw15gYWeBV7HDxsn6-uEXIE63b7FrbwTDL7Rn6&n=V8OofpPYdXrmrqaRuHbBQ2Bi4oBUEh3nkpN5aPQMaYp9kZgxFWJHA-WBlY4va36q&r=GHchITjJPxYqIBe4hbfDNWJ5QsN2uLEz0fCgw1rmiGMYE7KAcSVh6J4-iOE55c9q&s=67c695d8b48e77ddf633a6698bc9b20d73c548e758d3a64733095c6cfca750fa&u=https%3A%2F%2Fholz-feuer.shop%2Fproducts%2Fvollkorn-sauerteig-backkurs

Jetzt anmelden und Vollkorn-Sauerteig so backen, dass er begeistert!
Gruppenvorteil: Bei der Buchung von mehreren Plätzen erhältst du 20% Rabatt.

Info: 08462 9427269