Neben der Landwirtschaft und der Gastwirtschaft wird seit alters her bei uns geschlachtet. Früher wurden die Ferkel selber gezüchtet und groß gezogen. Heute kaufen wir die Ferkel von einem Züchter aus der Region und füttern sie vorwiegend mit eigen produziertem Getreide.
Bratwurst, Leberwurst, Pressack und Fleisch werden in der Selchkammer geräuchert. Sie können sich die Fleischprodukte als Brotzeitplatte in der Gaststube servieren lassen oder auch zum Mitnehmen kaufen. Wurstwaren gibt es auch als Gläser für zu Hause. Viel Glück müssen Sie haben, wenn Sie vom Wirt den von Ihm getrockneten Schinken bekommen. Er macht viel Arbeit in der Herstellung und wird deshalb selten gemacht.
