Unsere Imkerei liegt am Südhang des Kugelbergs mitten in Eichstätt hoch über den Türmen und Juradächern der Stadt. Sie gehört zu dem aus dem 18. Jh. stammenden, geschichtsbewusst und liebevoll sanierten ehemaligen fürstbischöflichen Rekreationshaus. Dieses Anwesen ist heute ein denkmalgeschütztes Ferienhaus in einem historischen Weinberg, der von der Karolingerzeit bis zur kleinen Eiszeit den Eichstätter Klerus mit Reben versorgte. Der Weinberg wird derzeit ebenso wiederhergestellt wie die idyllischen Hang- und Terrassengärten des ausgedehnten Geländes.
In diesem von der Sonne verwöhnten Garten wachsen für unsere naturbelassenen Honige zahlreiche einheimische Wildpflanzen und selbst angebaute bienenfreundliche Pflanzen, die dem Honig einen besonderen Geschmack verleihen. Aber auch in den anderen Gärten und Alleen unserer Stadt, wo nirgends Pflanzen mit Herbiziden besprüht werden, sammeln die Immen auf ihren Flügen Nektar und Pollen, was dem Honig höchste Reinheit und Qualität einträgt.
Auf Anfrage bieten wir auch Führungen an.
