Genießen Sie in unseren gemütlichen Gasträumen und im herrlichen Biergarten bayerische Küchentradition, die sich an den Produkten der Jahreszeiten orientiert. Unser Küchenteam verwendet frische Zutaten vor allem aus der heimischen Region. Zudem finden Sie auf unserer Speisekarte Bio-Spezialitäten. Kinder sind bei uns herzlich willkommen!
Fuchsbräu
Regionale Schmankerl im herrlichen Biergarten.
Wanderfreundlich Radlfreundlich DEHOGA-Mitglied Tagungsinitiative Slowfood - Betrieb im Genussführer Deutschland Slowfood - Unterstützerbetrieb Stromtreter-Betrieb Ausgezeichnete Küche „Drei Rauten“
Öffnungszeiten: geöffnet bis 24 Uhr
Ganzjährig
7:00 bis 24:00 Uhr
INTERVIEW
„Unser gesamter Brauprozess ist auf Nachhaltigkeit angelegt.“
Brauereichef Maximilian Krieger im Interview
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Zu Besuch bei
Luisengärten – Kaiser im Apfelbaum
Luise Naderer pflegt Streuobstwiesen rund um Riedenburg.
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Zu Besuch bei der
Schäferei Eichhorn – Lust auf Lamm
Mit ihrer Schäferei pflegt die Familie Eichhorn nicht nur eine jahrhundertealte Kultur, sondern auch die Landschaft.
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Interview
„Unsere Inspiration ist der Wille, Neues zu wagen“
Stefanie Glück führt mit ihrem Mann das Hotel-Gasthof „zur Sonne” in Pappenheim.
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Kulinarische Besonderheiten
SlowFood-Mitglied
Slowfood - Betrieb im Genussführer Deutschland
Regionale Spezialitäten
BioProdukte
- Regionale Produkte: Biberbacher Forellen und Saiblinge, Juradistl Weiderind und –lamm, Geflügel von Jura Geflügel, Rapperszell, Demetergemüse von Daum, Preith und Nowack, Erasbach; Bio-Eier von Altmühltaler BioEi, Kirchbuch; Altmühltaler Nudeln.
- Produkte aus eigener Herstellung: hausgemachte Kuchen
- Bioprodukte
- Vegetarische Gerichte
- Vegane Gerichte
- Glutenfreie Gerichte
- Lactosefreie Gerichte
Service/Ausstattung
- Sitzplätze innen: 130 Personen
- Sitzplätze aussen: 120 Personen
- Nebenzimmer: 50 Personen
- Saal: 80 Personen
- Biergarten / Wirtsgarten
- Historisches Ambiente / Burg / Schloss / Haus (denkmalgeschützt)
- Seniorenportionen
- Kindermenüs
- Spielecke im Haus
- Kinderhochstühle (bis 3 Jahre)
- eigener Parkplatz
- Busreisen willkommen
- Kreditkarten akzeptiert
- EC-Karten akzeptiert
- WLAN
- Rollstuhlgerecht
- Haustiere erlaubt
- Pauschalangebote
Regionale Biersorten
- Brauerei Gutmann
- Neumarkter Lammsbräu
- Riedenburger
- Schattenhofer Beilngrieser Bierbrauerei
- Winkler / Lengenfeld
Küchenzeiten (warme Küche)
Ganzjährig
11:30 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:30 Uhr
ganztägig verkürzte Karte
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