Das STADERER ist Teil einer Genussreise. Eine Reise durch außergewöhnliche Kulinarik, große Weine, herzliche Gastfreundschaft und die besondere Landschaft des Altmühltals.
Küchenchef Benjamin Schöneich und sein Team verbinden klassisch-französisches Handwerk mit internationalen Einflüssen und saisonalen Entdeckungen aus der Region. Entstanden ist eine Küche mit eigener Handschrift, die 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Doch das STADERER versteht sich nicht als Ziel, sondern als Teil eines größeren Ganzen. Gemeinsam mit dem Designhotel DAS ALTMÜHLTAL entsteht ein Ort für Menschen, die Genuss, Zeit und echte Gastlichkeit schätzen.
