In diesem Kochkurs tauchen wir in die faszinierende Welt der heimischen Wildkräuter ein und verwandeln sie in kreative, gesunde und geschmackvolle Gerichte. Lernen Sie die Vielfalt essbarer Kräuter kennen und erfahren Sie, wie Sie diese in Ihrer Küche vielseitig einsetzen können.
Gemeinsam bereiten wir ein saisonales Menü zu, das je nach Verfügbarkeit der Zutaten variiert. Mögliche Gerichte sind:
Kräutersuppe
Kräuterknäckebrot
Bärlauch-Faltbrot
Brennnessel-Tortellini mit feiner Soße
Kräuterroulade mit Graved
Waldmeisterdessert oder ein saisonales Dessert
Dabei verwenden wir frische Früchte, Wildkräuter, Gemüse, Blüten und Beeren – immer passend zur jeweiligen Jahreszeit und regionalen Verfügbarkeit.
